试油中有水，馏程测定前要进行脱水的原因？

（1）某些【xiē】油品和【hé】水会【huì】形【xíng】成稳定的【de】乳浊液，当加热时，乳【rǔ】浊液【yè】传【chuán】热极不【bú】均【jun1】匀，分散在油中的【de】水滴达【dá】到过热【rè】后，会产生突沸冲【chōng】油现象。这种现象还会发生在试油【yóu】含【hán】水较多的情况下。这是因为随着试油的【de】加热，温度不断升高，当温度升至接【jiē】近水的沸【fèi】点时，水蒸气即上升至蒸馏瓶之颈【jǐng】部【bù】，有【yǒu】一部分【fèn】是往支【zhī】管【guǎn】去【qù】了，但【dàn】有些因【yīn】颈部温度低，而冷凝于【yú】颈壁和温度计水【shuǐ】银球上。油品温【wēn】度愈【yù】高，水继【jì】续汽化，冷凝下来【lái】的就愈多。从小滴积【jī】成大【dà】滴【dī】，zui后水滴自温度计上落下。由于这【zhè】时油温【wēn】已比水的沸点【diǎn】高，当【dāng】水落人油中，便讯速汽化，使瓶内压力突然增大（水【shuǐ】从【cóng】液体变成气体，体积可扩大1725倍）。分馏瓶支管口径小，来不及排除瓶内蒸汽，易造成瓶内【nèi】蒸汽【qì】压力冲【chōng】开温度计木塞，把【bǎ】油一【yī】起带【dài】出，发生冲油现象。这【zhè】很容【róng】易引起着火和烫伤事故。

　　 （2）油中含水会使【shǐ】测定结果产【chǎn】生误差。当【dāng】蒸馏【liú】含【hán】少量水的试油【yóu】时【shí】，在一定温度下，油的蒸气压力还低于外界压力，本来油还不【bú】会沸腾，但由于从【cóng】温度计水【shuǐ】银球滴下的水滴【dī】形成的【de】蒸气，使【shǐ】油品蒸【zhēng】气分压和水蒸气分压之【zhī】和【hé】恰好超【chāo】过【guò】外界压力【lì】时，油就开【kāi】始沸【fèi】腾，油蒸【zhēng】气就开始【shǐ】从蒸馏瓶支管逸出【chū】，这样测出的初馏点【diǎn】就不准【zhǔn】确了。若冲出的蒸气带走了油中【zhōng】若干重馏分【fèn】.还会【huì】影响【xiǎng】到【dào】中【zhōng】间某一点馏出【chū】温【wēn】度【dù】和馏【liú】出百分数之【zhī】间的关系数值。所以，测定前的试油【yóu】脱水，可保【bǎo】证试验安全及结【jié】果准确，是试验准备工作。