电位滴定法测量酸值

电位【wèi】滴定法是一种经典的分析方法，具有设【shè】备简单、操作简【jiǎn】便、精确度高等优点。自20世纪60年【nián】代以来，离子选择电极【jí】的迅速发展为【wéi】电位滴定提供了一批良好【hǎo】的指示电极，提高了【le】灵【líng】敏【mǐn】度和选择性。电位滴定法【fǎ】测【cè】定酸度或酸价的准确度【dù】比【bǐ】一般的滴定法高，对有色【sè】溶液【yè】、混浊【zhuó】溶液或没有合适指示【shì】剂判断终点【diǎn】的【de】滴定分析较为适宜【yí】   。

其【qí】测定原理是将【jiāng】指示电极（玻璃电极）和参比电极（甘汞电极）或复合电极【jí】插在油样溶液【yè】中组成一个原【yuán】电池，其电动势大小与溶液的【de】氢离子浓度大【dà】小有关。测定酸【suān】价时，在用标准碱【jiǎn】液滴定【dìng】油样【yàng】溶【róng】液的过程中，用pH酸度计不断测量溶液的mV值（或pH值），随着滴【dī】定剂的加入，由于发生【shēng】中【zhōng】和反应【yīng】，游离脂肪酸浓【nóng】度【dù】不断减少，因【yīn】而【ér】指【zhǐ】示【shì】电极电位【wèi】相应变【biàn】化，等【děng】到滴【dī】定终【zhōng】点附近时，指示电极电位突跃，测得的【de】mV（或pH值【zhí】）产【chǎn】生突跃变化，那么【me】，由测得的mV值（或pH值）与滴定消耗【hào】碱液的【de】体积，作【zuò】出滴定曲【qǔ】线，就可找【zhǎo】出滴定终【zhōng】点【diǎn】对应的碱【jiǎn】液体积，计算出酸价值 。